のらりくらり、ぶらり旅 〜六本木は大都会〜

【ブルゴーニュグラスで待つ液体は感性を鼓舞します。】
なかなかパンチのある視覚的衝撃です。
鹿のスープです。
白トリュフと醸し出すバランスはまさに至高です。

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不揃い、アングル下手な私のお気に入り写真はまだまだ続き、皆様に伝わるずらいかもしれませんが、見ていただきたいです。皆様の興味は退いても私の料理への探究心、料理の革新は止まってはくれません。

そんな昨年の記念すべき第一弾は六本木を麻布十番の近くに。

 
s'accapau / 西麻布

S”ACCAPAU

以前から気になっていたこちら。内装のコンセプトは

s'accapau / 西麻布

マンハッタンのDINING&BARをイメージした内装はエロティックでムーディーなガストロノミーなイタリアン。その空間に酔い痴れる間違いないのはカウンター席であろう。

こちらは

夜

18:00-3:00(2:30L,O)のお店。

コースは、一本のみ。

電話予約の際予め苦手な食材を伺っていただき、コース当日は一枚の紙にまとめていただきました。説明はシンプルに。

そして特別な日なので

ワインのペアリングセット。

(写真でお楽しみください。)

パッケリ 牡蠣とほうれん草 黒ビール と

金目鯛 アメリケーヌソースオーストラリアのリースリングと。

劇場のような空間に心躍らせる演出は、自分を一瞬だけ主役に引き立ててくれて、料理とワインと自分自身のマリアージュに。心うたれるひと時です。

シェフ、ソムリエ、お店の方、チーム一丸となって盛り上げてくれ作るドラマのような感動を是非とも、味わっていただきたいです。

場所は六本木。

 もう一度。

s'accapau / 西麻布

 クリエイティブ・イタリアンとワイン | 今を楽しむ空間 S'ACCAPAU

です。

館内は禁煙ですが

館内は飲酒ウェルカムみたいです。

写真撮影も快く承諾いただきました。

思い出のレストランの一つです。