飯テロはいかがでしょうか。

ジビエときくとまだ馴染みがないかもしれませんが、、

貴重な食材です。

主に野生の鳥獣、野兎など。。。

自然に感謝を敬し

いただきました。

ちなみに二週間まえぐらいなんですが。

内容は

蝦夷鹿のしんたま

しんたまってなかなかイメージつきにくいですよね。

しんしん

かめのこ

あと忘れてしまったんですが

もも肉の内側ぐらいの肉の塊というイメージでOKです。

脂身が苦手な方も

柔らかく非常に食べやすい逸品です！

毎日少し載せていこうかな。。。

見てる人に少し役立てればいいですとおもいながら。

よいいちにちを:)